Siphon Creme Inox + Kopf Aluminium

Der siphon ist ein werkzeug, das sie erwischt hat, eine gewisse bedeutung in der modernen küche. Funktioniert mit kapseln N2O - 8 gramm, das sie finden können in unserem shop on-pack - 10-oder 24-lasten dieses komprimierte gas wird die flüssigkeit, die wir sie bringen in der druckdose gehen, wie wenn sie ein spray - schaum absolut vergleichbar.

Mit diesem siphon durchführen können, pürees und cremes montiert, eine große auswahl an mäuse mit süßen und sauren saucen und desserts, getränken und cocktails.

Der siphon besteht aus 3 teilen:

• Ein gefäß, wo sie eingeführt werden, die flüssigkeiten, die du zu emulgieren
• Eine spindel oben schließen, durch die wir die lasten von gas
• Ein zylindrisches rohr aus stahl, die kaution zu lasten von gas

VERWENDUNG

1. Gießen sie in den behälter, der die flüssige mischung gemäß den anweisungen
2. Schrauben sie die spindel
3. Die ladung von gas innerhalb des behälters lasten
4. Platzieren sie den behälter von lasten auf dem kopf des siphon
5. Schrauben bis zu leeren, die ganze ladung gas
6. Lassen sie sich im kühlschrank
7. Erhitzen sie in einem wasserbad auf 60 - 70 ° C, wenn sind schäume heißen. Dienen sie direkt bei schäume und kalte
8. Gegrilltes schaum
9. Leeren sie den schaum und die überschüssige luft vor dem öffnen der siphon
10. Reinigen sie den siphon